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Un savarin surfin facile, imbibé d'un sirop au rhum. Je vous présente le cousin éloigné du savarin ou baba au rhum !

Ces bouchées passées dans le sucre glace se craquèlent à la cuisson et restent toutes moelleuses en dedans. De quoi craquer, en effet… C'est la version acidulée des crinkles au chocolat.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple mais délicieux, préparé avec 4 ingrédients seulement. Il est sans levure chimique et sans gluten, donc convient aussi aux personnes intolérantes.

C'est un gâteau pas trop sucré, parfait pour être servi au goûter ou au petit déjeuner. Vous pouvez le parfumer si vous désirez, en ajoutant un peu de vanille ou de zestes de citron, par exemple. Les amateurs d'amandes et de noisettes apprécieront. Recette en vidéo.

kesra b zaït ou galette à l'huile sans levure , du pain Algérien à la portée de tous. Une galette à pâte dure à base de semoule fine de blé dur, sorte de galette sablée qui se conserve la journée car bien graissée, on utilise du bicarbonate de soude à la base qui a été remplacé par de la levure chimique par la suite, ce qui fait qu'elle soit légère contrairement à la galette de chakhchoukha qui ne contient que du sel et de l'eau et le rakhssiss qui est une spécialité bônoise à l'origine, le rakhssiss contient du levain fait maison autrefois mais la levure boulangère l'a détrôné quelque part, il est parfumé de fleur d'oranger, sablé et pétri avec du beurre fermier un peu plus épais que la kesra et moins gros que le matloue qui est une galette à pâte molle et spongieuse à la levure boulangère .

À l’évidence, si la pâte à madeleines ressemble de très près à celle du quatre-quarts, le secret de la bosse tient tout simplement à la cuisson. Fabrice Le Bourdat, Chef de la boulangerie-pâtisserie "Blé sucré" (Paris XIIe), a révélé sa recette à France-Inter. Ce serait celle de la Tante Léonie de Marcel Proust…

Facile à cuisiner à l'avance pour un apéritif convivial, c'est un classique des classiques qui plaît au plus grand nombre. Une recette toujours utiles à garder dans ses archives. Évidemment, toutes les déclinaisons sont envisageables : chorizo, feta, olives noires, tomates confites, basilic, etc.

Des beignets de carnaval pour un Mardi Gras gourmand mais pas spongieux imbibés d’huile. Ces bugnes sont à base de levure chimique.

La recette du fameux gâteau grand-mère qui ne nécessite aucune pesée. Il suffit de 9 cuillères à soupe de chacun des quatre principaux ingrédients (farine, sucre, lait, huile), trois oeufs, trois pommes, un peu de levure chimique, et le tour est joué!

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette légère et délicieuse : le gâteau Nuage sans Farine et sans Beurre. Ce dessert, très parfumé, est d'une douceur désarmante et d'une légèreté unique. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau sans farine et sans beurre est idéal pour cette période. Suivez notre vidéo pour découvrir comment réaliser ce gâteau nuage avec des ingrédients simples et accessibles. Avec des œufs, du sucre, de l'extrait de vanille, de l'huile de graines, du lait, de la fécule de maïs et de la levure chimique, vous obtiendrez un dessert incroyablement moelleux et léger. N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne et de partager les vidéos avec vos amis pour agrandir notre famille. Merci beaucoup