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Les paneer paratha sont des pains plats indiens très populaires en Inde et au Pakistan. Ils se servent natures ou farcis. Ici ils sont fourrés au fromage et parfumés à la coriandre. Ils peuvent être dégustés avec une viande en sauce, un chutney ou du yaourt.

Des carottes glacées au miel délicatement anisée et relevées par le pan masala , épice indienne idéale pour bien digérer