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Direction l'Auvergne aujourd'hui avec cette savoureuse recette de pascade au cantal, appelée aussi pachade, une sorte de crêpe épaisse aux pommes de terre et fromage cantal. A servir avec un peu de roquette pour la fraîcheur.

… parce qu’elle vaut bien la pascade :)

Une petite crêpe Aveyronnaise, version salée avec un œuf cocotte.