Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de Laguiole et terroir pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Purée super gourmande et filante, spécialité auvergnate et aveyronnaise à base de pommes de terre et de tome de Cantal ou de Laguiole fraîche non affinée légèrement parfumée à l'ail, l'aligot est un régal que tout le monde adore ! A faire avec ou sans thermomix.
Peut-être que cette recette de truffade à la tome fraîche de l’Aubrac pourrait vous tenter ? Typique, facile à faire et vraiment délicieuse, il en existe plusieurs déclinaisons, avec différents fromages, mais je me garderai bien de vous dire laquelle est la plus authentique.
La truffade auvergnate est une poêlée rustique à base de pommes de terre et de tome de Cantal ou de laguiole fraîche légèrement aromatisée d'ail
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