Sablés et sainte-maure-de-touraine : toutes nos recettes

Name: Des recettes de sablés qui se déclinent à l'envie pour une pause gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sablés
Ingredients: 60 g de beurre; 125 g de farine; 60 g de noix de pécan moulues; 60 g de parmesan râpé; sel; poivre; Pour la dorure :; 1 jaune d’œuf; 1 càs d’eau; Pour le dressage :; Confiture de myrtilles; 1 bûche Sainte-Maure

Les sablés peuvent parfois contenir de la poudre de fruits secs. Photo par Simon A

Les sablés sont de merveilleux petits biscuits qui accompagnent avec gourmandise un thé ou un chocolat chaud. Les enfants les apprécieront avec un morceau de chocolat et un verre de lait.

Les sablés de Noël sont les héros de cette fête et toute la famille se prend au jeu pour découper de belles formes de sapin, d'étoile ou de lune. Le sablé est délicieux au naturel mais il sera gourmand nappé de chocolat, de sucre ou de fruits ou fourré pour plus de moelleux.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

Toutes les recettes de sablés et Sainte-Maure-de-Touraine des Gourmets

Des idées de recettes de sablés et Sainte-Maure-de-Touraine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crackers aux noix de pécan et parmesan

Les recettes de Mélanie

Pour l’apéritif de Noël ou du jour de l’an, je te propose une recette de crackers aux noix de pécan et parmesan accompagnés d’une confiture de myrtilles et de chèvre Sainte-Maure. Il s’agit d’une sorte de sablés salés à tomber !