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Carrelet et chapelure : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de carrelet et chapelure partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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L'île de Nauru n'a plus beaucoup de ressources mais dispose encore de poisson. J'ai donc choisi ce plat de poisson pané à la noix de coco à l'occasion de leur fête nationale. Une chapelure originale, un poisson arrosé de jus de citron vert et à servir avec du riz blanc.

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