Le chicon, un légume d'hiver qui se prête à de multiples recettes – Page 5

Une tarte qui a du caractère.

Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume.

Un gratin d’endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit. En ce qui concerne les appréciations les avis sont partagés.

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Une bonne recette parfumée

Une délicieuse façon de cuisiner les endives d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Bienvenue en ch'ti délices : un chausson léger aux chicons, pommes et oignon caramélisés au sirop de Liège, avec le fondant du Maroilles.

Un peu d'originalité pour cette recette, nous avons juste remplacé le jambon par du saumon et cela fait tout de suite plus festif

Une entrée de saison tout en douceur.

Voici une ide de recette qui change un peu de l'ordinaire.

Allez... une dernière recette avec des chicons ;-)
Des chicons simplement braisés pour accompagner mon poulet et sa sauce roquefort :-p

Des boulettes de viandes pleines de chicons (= endives), cuites à la bière et parfumées au citron confit: délicieusement hivernal!

Une délicieuse recette allégée pour accompagner viandes ou poissons.

Comment se régaler des endives sinon avec cette délicieuse salade très croquante?

En entrée ou en plat principal, ce plat simple de saison va plaire aux fans de béchamel et d'endives cuites.

Une recette toute simple, inspirée par les produits de saison et par mon placard !

Une version un peu exotique des chicons au gratin , profitons des dernières endives de la saison

à la belge