Le chicon, un légume d'hiver qui se prête à de multiples recettes – Page 4

L'association des endives à la sauce au roquefort et du poulet es très gourmande.

Cette poêlée est très légère, relevée par des épices

Avec ce mode de cuisson, les cotes de porc restent moelleuses et très gourmandes.

Une recette simple et pleine de goût, cuisinée façon ch'ti

Je vous propose une autre façon de déguster les endives. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice.

Si comme moi vous aimez assaisonner vos plat avec du chorizo, n'hésitez pas à cuisiner ce plat qui vous régalera.

De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande

Une délicieuse façon de manger des endives. Ce plat est gourmand est bien parfumé par le curry

Une tarte qui a du caractère.

Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume.

Un gratin d’endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit. En ce qui concerne les appréciations les avis sont partagés.

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Une bonne recette parfumée

Une délicieuse façon de cuisiner les endives d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Voici une ide de recette qui change un peu de l'ordinaire.

Allez... une dernière recette avec des chicons ;-)
Des chicons simplement braisés pour accompagner mon poulet et sa sauce roquefort :-p

Des boulettes de viandes pleines de chicons (= endives), cuites à la bière et parfumées au citron confit: délicieusement hivernal!

Une délicieuse recette allégée pour accompagner viandes ou poissons.

Comment se régaler des endives sinon avec cette délicieuse salade très croquante?

Une recette toute simple, inspirée par les produits de saison et par mon placard !