Chou farci et chartreuse : toutes nos recettes

Le chou se prête à de nombreuses recettes parmi lesquelles le chou farci. Complet et terriblement savoureux, il régale toute la famille avec ses multiples variantes à base de viande hachée ou de chair à saucisse, de légumes ou même de poisson. Cuit au four, en cocotte ou à la vapeur, il s'agit d'un plat de terroir qui réconforte quand les températures baissent.

Côté présentation, vous pouvez décider de farcir le chou aussi bien entier qu'en petites portions façon involtini. Personne ne résiste à cette recette familiale et traditionnelle présente dans les cuisines de plusieurs pays du monde, de l'Allemagne à la Chine en passant par la Russie.