Courge et légumes : toutes nos recettes – Page 9

Une soupe facile et rapide à faire avec deux produits bien de saison.

Je profite de mes derniers potimarrons et des cèpes que j’ai congelés cet automne. Voilà un joli mariage.

Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Voici une jolie recette que vous pouvez servir pour les fêtes. Elle est festive, facile et rapide à réaliser.

Un cake, c'est toujours sympa pour un apéro ou pour emporter au bureau, cela change du sandwich ! Avec une petite salade verte, ça fait un repas complet !

Voilà un gâteau du matin ou un cake qui sent bon Noël.

Ce n'est pas un italien qui désavouera cette version à la zucca, légume dont raffolent les italiens en général.

Un plat où tout va parfaitement ensemble.

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Une belle recette qui m'a été inspirée par le livre 500 recettes de légumes édité chez Marabout.

Une recette très agréable que vous pouvez servir quand vous avez des invités. Vous pouvez remplacer les courges par des carottes pour un effet plus classique.

une façon simple mais gourmande d'utiliser la courge spaghetti

C'est facile, rapide, bref, vous n'avez presque aucune excuse de ne pas le proposer au prochain apéro ... sauf si la saison des courgettes est terminée ce qui ne va pas tarder.

Une tarte bien de saison !

Un joli plat. Si vous ne mangez pas de viande, sans bacon, ce sera parfait aussi !

Un plat bien de saison. Profitez des dernières courges. Certains producteurs en ont encore mais ca va bientôt être l

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.