Saucisses au chou et potimarron

C'est typiquement le repas que vous pouvez préparer le dimanche pour le lundi et mardi midi. Vous pouvez doubler les proportions pour en congéler !

Quand les jours deviennent moins beaux, on est tenté par des petits mijotés.

La saison des mijotés est ouverte. Je vous propose des lentilles avec des saucisses fumées. J’ai mis des poireaux comme légumes mais vous pouvez les remplacer ou ajouter des carottes, patates douces ou autres légumes de votre choix. Vous pouvez aussi opter pour des pommes de terre. Les saucisses fumées peuvent être remplacées par des saucisses nature, au muscadet ou par des spécialités régionales.