Cuisine africaine et empanadas : toutes nos recettes

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes issues de la cuisine africaine
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Cuisine: cuisine africaine

L’Ugali est l'aliment de base traditionnel de la cuisine de l'est de l'Afrique. Photo par rattyfied

La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord.

Le mouton, le boeuf et le poulet sont les viandes les plus consommées tandis que sur les côtes le poisson a une place de choix dans la préparation des mets. Le manioc, l’igname, le mil, les épices et les fruits exotiques font quant à eux partie intégrante des traditions culinaires africaines.

Cuisine africaine et empanadas : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Laissez vous tenter par les empanadas

Sortons le nez de nos frontières !

A la découverte de la cuisine africaine

Il faut donner sa chance aux chaussons !

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Toutes les recettes de cuisine africaine et empanadas des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine africaine et empanadas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte pour chausson, pastel, pili pili ou empanadas

Tchop-Afrik'A Cuisine

Recette en video. Je vous propose aujourd’hui ma recette simple de pâte pour mes chaussons. Se congèle très bien (laissez décongeler dans le réfrigérateur avant son utilisation). Je m’en sers pour faire des chaussons salés genre pili pili, empanadas, pastels.

Empanadas pili pili à la viande hachée

Tchop-Afrik'A Cuisine

Recette en vidéo.Cette recette d’empanadas ou pili pili à la viande hachée 100% maison est assez facile à prendre en main et le résultat est tout simplement miammm! Ils peuvent être consommés comme apéritifs, en entrée ou comme un repas avec une salade.