Cuisine facile et hiver : toutes nos recettes – Page 13

Le panais est un légume qu’on mange relativement peu alors qu’on en trouve très facilement chez les petits producteurs. En soupe, il accompagne volontiers les poireaux

Mijoté de chou fleur et pommes de terre à l'ail sauce piquante aux œufs, cuisson à l'étouffée, cuisine du terroir bônois.

Trop facile

Parce qu'on peut faire le tour des légumes avec l'hasselback

Le chou est d'abord blanchi avant d'être sauté avec du beurre

Avec une crème de châtaignes et ce petit croustillant d’amandes, manger cinq fruits et légumes par jour s’avère un vrai bonheur !

Je continue à égrainer les recettes du livre Paris dans votre assiette, recettes capitales.

Un beau gâteau pour démarrer la journée

Vous pouvez changer les épices, l’huile et les graines en fonction de vos goûts.

Les fromages accompagnent souvent à merveille le chou fleur. Ici, je vous propose du bleu et de l’emmental.

C’est vraiment le type de plat parfait pour un soir.

Quand je cuisine du canard en morceaux, il en reste toujours un peu sur la carcasse. C’est ce petit reste que j’ai utilisé pour cette recette.

C’est complet, bien chaud, bref parfait pour la saison

Parfait pour le matin

Un plat tout simple

Vraiment de saison

Sur des rondelles de radis noir, il sera parfait pour un apéro ou une dînette

Un mijoté de saison

C'est une entrée chaude, peut être un accompagnement de viandes et de poissons, nos torchis se déclinent avec d'autres légumes et sont toujours présents sur nos tables l'hiver.

Joues de porc bien tendres et moelleuses, pour ce plat mijoté et facile à faire.