Cuisine légère et cuisine vapeur : toutes nos recettes – Page 4

En été, il faut varier les salades de crudités et de légumes cuits. Comme ces dernières sont plus digestes, vos intestins vous remercieront en fin d'été.

Les petites langoustines arrivent sur les étals à des prix raisonnables. Elles sont parfaites pour des salades.

Une salade de pâtes avec des légumes d'été et des moules ^^

Une salade très complète !

Une recette facile et économique !

Avec des légumes surgelées, on peut faire cette salade à toutes les saisons mais c'est au printemps qu'elle est la meilleure quand les pommes de terre sont nouvelles.

Le brocolis vient de faire son retour sur les marchés. De quoi faire une salade simple et très saine

Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.

Une recette facile qu'on peut préparer à l'avance. C'est pratique quand on invite.

Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte.

Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Une belle recette extraite du livre de Ducasse Nature... Ca se tente une crème chocolat aubergine, vraiment !

Une salade toute fraiche. Parfaite pour un soir avec de la ricotta qui est beaucoup plus légère que la mozzarella.

Cuite au four vapeur, la rhubarbe est beaucoup moins acide et demande moins de sucre. Du coup, j'ai tout cuit au four vapeur.

Un plat que j'ai cuit quasi intégralement au four vapeur mais vous pouvez tout à fait le faire à l'étouffée.

Pour profiter des petits prix du merlu et de l'arrivée des brocolis !

Un plat de fêtes qui sent bon la mer !

Une salade végétarienne !

J'adore ces roulés cuits à la vapeur qui donne une tendreté incomparable à l'ensemble.

Des aubergines cuites à la vapeur, ultra-légères accompagnées de leur sauce aux saveurs chinoises (ail, gingembre, sauce soja).

Pour les envies de légumes frais quand on a peu de temps ou très faim quand on rentre du travail ... Ca arrive !