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Cuisine philippine et petit déjeuner : toutes nos recettes

Adobo de poulet
La gastronomie philippine est très similaire à la cuisine d'Asie du Sud-Est. Photo par Marco Verch Professional Photographer
La cuisine philippine est une cuisine mêlée d’influences indiennes, malaisiennes, espagnoles, chinoises et américaines. Les saveurs sucrées salées mais aussi aigres-douces et acidulées y sont mises à l'honneur dans une multitude de recettes traditionnelles.

Le riz est l'aliment de base de la gastronomie locale. Il accompagne des plats populaires comme l'adobo, un plat en sauce à base de viande de porc ou encore la caldereta, un ragoût de viande de chèvre.

Cuisine philippine et petit déjeuner : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

On a retrouvé le pain perdu...
Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
Un petit déjeuner gourmand et vitaminé
Des pancakes pour le Shrove Tuesday
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Faites lever le kouglof !

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Toutes les recettes de cuisine philippine et petit déjeuner des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine philippine et petit déjeuner pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf séché des Philippines
Boeuf séché des Philippines
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
De fines tranches de boeuf sucré-salé (Tapa - Tapang baka), séché en plein air puis frit pour le petit déjeuner aux Philippines.
Riz sauté à l'ail
Riz sauté à l'ail
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le sinangag, riz sauté à l’ail, est la recette philippine à préparer avec des restes du riz cuit. Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

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