Voyage culinaire assuré avec ces recettes de cuisine philippine – Page 2

Ce plat très délicieux est considéré comme le plat national non officiel des Philippines.

Une recette des Philippines, un très beau plat que vous pouvez faire quand vous avez des invités.

Un adobo des Philippines, crémeux grâce au lait de coco, parfumé et équilibré grâce à la sauce soja et au vinaigre.

Un curry inspiré d'une recette Philippines, le dinuguan, à base de sang, piment, vinaigre, etc. Eette adaptation au boudin n'est pas glamour mais tout à fait délicieuse.

De fines tranches de boeuf sucré-salé (Tapa - Tapang baka), séché en plein air puis frit pour le petit déjeuner aux Philippines.

Un voyage vers les Philippnes avec ce plat bien savoureux

Le Bicol express est un curry des Philippines, riche en lait de coco et en piments

Le secret de cette recette des Philippines: la sauce poisson, qui donne beaucoup de profondeur à la soupe.

Sablés philippins sans four.

Le Humba est une recette des Philippines : porc, haricots noirs fermentés, sucre et sauce soja pour un plat mijoté réconfortant.

De délicieuses brochettes de poc au barbecue comme à Manille ('pork barbecue') avec une sauce soja-calamansi pour tremper le porc.