Des idées de recettes de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Dal du retour de l’Inde : un bon dal makhani préparé facilement en version "one pot".
Une recette de Pologne : Bortsch polonais (Consommée de betteraves).
Un gâteau simple, moelleux et tout simplement délicieux, sans gluten, ni produits laitiers.
Cette salade peut être réalisée toute l'année mais avouez qu'elle va être meilleure avec les betteraves nouvelles et les radis tout tendres du moment !
Faciles à faire, parfait pour une petite dînette !
Vous adapterez la taille des briks en fonction du repas : dinette, entrée ...
Un délicieux classique de la street food romaine
Profitez d'avoir un reste de légumes pour en garnir cette omelette. C'est ce que j'ai fait avec les asperges.
Une délicieuse préparation venue du Liban.
Un petit plat que je me fais quand j'ai envie d’être en Inde... Bon appétit !
Encore mieux que « épinards-ricotta »! Des tagliatelles crémeuses et délicieuses!
Des pâtes avec des haricots ? Oui ! Et de bonnes fanes bien vertes pour ne rien jeter !
Une jolie tarte crémeuse, sans lactose et aux bons légumes !
J'ai vu cette recette sur une photo de magazine. Elle m'a plu tout de suite. Et bien, je vous la recommande, elle est délicieuse et complète pour un soir !
Le "fenouil, épinards et oeufs au four", c'est une version allégée de l’œuf cocotte qui fait, avant tout, la part belle au végétal !
Une délicieuse manière de déguster le melon lors des grandes chaleurs
Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux (radis, navets...) surtout s'ils sont bio. Ils seront très bon en soupe !
Une façon simple et efficace d’accommoder un plat de pâte tout en faisant le plein de vitamines!
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2