Cuisine vapeur et cuisine santé : toutes nos recettes – Page 3

Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

On peut partir de l’idée et la revisiter quasi à l’infini.

des champignons bio locaux qui se marient à merveille avec les navets nouveaux

En cuisine avec cette belle idée de recette d'araignée cuite au four vapeur.

Des lentilles germées puis cuites à la vapeur : une entrée saine, originale et excellente !

Pour les épinards, il y a deux périodes fastes : le printemps et l’automne quand les légumes poussent mieux car il y a de l’eau. Du coup, cela donne des légumes très tendres.

C’est la saison idéale pour manger des pommes de terre en salade. Elles sont toujours nouvelles et malgré tout moins chères qu’en début de saison.

Une recette très sympa. Je vous la recommande si vous aimez les asperges blanches. Profitez-en car elles vont quitter les étals d’ici quinze jours, trois semaines probablement.

Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux

Le chou pointu est le chou star du printemps avec le chou rave. C’est un chou très tendre qui mérite toute sa place dans votre cuisine.

Une belle façon de profiter des asperges qui sont arrivées sur les étals avec de l’avance cette année.

Une autre façon de manger des légumes. Vous pourrez les servir avec une vinaigrette, une mayonnaise si vous aimez.

Une recette extraite du livre "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours".

Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Dépêchez vous de faire cette recette pour profiter des aubergines locales de plein champ qui ne vont pas tarder à quitter les étals.

c'est la saison des aubergines !