Des idées de recettes de cuisine vapeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pour les envies de légumes frais quand on a peu de temps ou très faim quand on rentre du travail ... Ca arrive !
Une recette d'hiver quand les légumes commencent à manquer ... On peut remplacer les patates douces (qu'on trouve en local aujourd'hui) par des carottes.
Un roulé de poulet aux épinards avec une purée d'épinards et pommes de terre.
Une façon de revisiter le confit de canard !
Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n'ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine ...Retentez si vous n'avez pas de bons souvenirs
On peut manger ce riz au lait le matin ou en dessert en l'accompagnant éventuellement d'une crème anglaise.
Pour ce plat minimaliste, choisissez un très bon boudin (avec des morceaux) et une bonne variété de pommes (jonagored pour moi).
Voici une recette surprenante et pleine de gourmandises : un crumble pistaches et noisettes aux légumes...à tester absolument !
Bouchées sucrées indienne, à base de farine de riz, farcies de noix de coco fraîche caramélisée.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
Votre adresse sert uniquement à vous envoyer la newsletter de Chef Simon. Désinscription en un clic, aucun suivi d'ouverture ni de clic. Vos données et vos droits
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.
