Name: Recettes de daube de sanglier
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: daube de sanglier

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Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac

Christopher Humbert

Je vous propose aujourd'hui une belle recette pour les amateurs de gibier uniquement, une daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac. Un véritable bonheur pour les papilles. Au dernier moment ajoutez les carreaux de chocolat pour lier et donner une brillance à votre sauce.