Farine de lentilles et tomme de brebis : toutes nos recettes

Name: De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: farine de lentilles

La farine de lentilles s'utilise dans des préparations aussi bien salées que sucrées. Photo par kiliweb

Obtenue à partir de la mouture des grains de lentilles, la farine de lentilles est employée dans une foule de recettes aussi savoureuses que dépaysantes.

La farine de lentilles est sans gluten et sert à épaissir sauces et soupes mais peut aussi agrémenter pâte à gâteaux et pâte à crêpes. En Inde où elle est très couramment utilisée, elle sert notamment à réaliser les fameux pappadums.

À ne pas manquer !

Farines sans gluten

Les lentilles

Voir tous les articles de farine de lentilles
Voir tous les articles de tomme de brebis

Farine de lentilles et tomme de brebis : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des cakes salés faciles à préparer

Ah si j'étais une tomme...

Envie de gaufres salées

Voir toutes les sélections de recettes de farine de lentilles
Voir toutes les sélections de recettes de tomme de brebis

Toutes les recettes de farine de lentilles et tomme de brebis des Gourmets

Des idées de recettes de farine de lentilles et tomme de brebis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake salé farine de Lentilles, gésiers confits et tomme de Brebis

Espèce de Cake

Comment allier Authenticité et Originalité... Pour l'Originalité, j'ai utilisé de la Farine sans gluten de Lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône. Pour l'Authenticité, j'ai rajouté des Gésiers confits du Sud Ouest, de la Tomme Basque de Brebis. Le résultat est une recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch d'hiver ou encore pour une repas complet accompagné d'une salade verte. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !