Farine de sarrasin et sans lactose : toutes nos recettes – Page 2

Avez-vous envie de préparer une recette de porridge de sarrasin au lait d’amande aromatisé orange cannelle ? Cuisinez en suivant cette recette de farine de sarrasin et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

J’adore les petites galettes. Tout simplement parce que c’est simple à faire, rapide, sain, gourmand et que cela peut venir accompagner une multitude de choses. Notamment une soupe ou une salade composée. Le repas est prêt en quelques minutes et je trouve ça très chouette. Ici des petites galettes végétariennes quinoa et sarrasin.

Cette recette est une variation de la crème Budwig avec des graines de sarrasin.
On peut lui trouver de multiples variantes et l'adapter aux fruits de saison. Ici avec des mûres, puisque c'est le moment de la cueillette.

Hélas les vraies myrtilles ne se trouvent pas facilement sur les étals, elles sont souvent confondues avec le bleuet, une myrtille de culture.
La myrtille sauvage est un petit fruit, rouge à l’intérieur, elle pousse en montagne, alors que la myrtille de culture (alias « bleuet sauvage »), est un plus gros fruit, blanc à l’intérieur.
Les deux baies s’approprient un goût « assez différent ». Valorisé sous le nom de myrtille, le bleuet se retrouve souvent sur des tartes aux fruits, mais les amateurs font généralement bien la différence.
Adapté à la filière longue, le bleuet se vend facilement en barquette. La myrtille sauvage elle, supporte mal le transport et les changements de tempéra

Sarrasin, caramel et pomme, des saveurs toutes douces réunies dans un cookie croquant fondant, il n'en faut pas plus pour me réconcilier avec le temps gris et maussade de ces derniers jours.

Des petites tartelettes poireaux sarrasin ça vous dit ?

J’adore cette association et en plus c’est vraiment de saison ! Alors je me suis lancée dans des petites tartes très faciles à faire, rapide et surtout très gourmandes !

La base de la pâte est vegan (pas de matière grasse animale ni d’œuf), sans gluten et très allégée.

La garniture est simple et efficace, à la maison on adore !

Bien sur si vous n’avez pas de soucis avec le gluten vous pouvez remplacer les flocons de sarrasin par des flocons d’avoine et la farine de riz par de la farine de blé par contre je vous conseille de garder la farine de sarrasin qui pour moi apporte un vrai plus ! (en grande surface vous trouverez cette farine sous l’appellation « blé noir » – trompeur car le sarrasin ne contient pas de gluten ! ) . Attention pour les cœliaques par contre à bien regarder les paquets en grande surface, il existe un risque de contamination croisée s’il n’est pas spécifié « sans gluten ».

A vos fourneaux :)

Intéressé par la réalisation d'une recette de crumble de pommes au sarrasin et raisins secs ? Suivez cette recette de pommes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vegan ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'okara pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de haricots plats ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un gâteau fin et délicieux, sans gluten et sans lactose.

un gâteau avec des noix et du chocolat, une merveille d'automne.

Un dessert d'automne plein de saveurs

Un dessert plein de saveurs de fin d'été

Une tarte tatin à l'orange, un dessert qui change et qui termine bien un bon repas

des petits pains gourmands sans lait et sans gluten pour le petit déjeuner.

Un gros pain sans gluten plein de saveur.

Un gâteau au parfum d'orange. A déguster sans modération

Un pain a tartiner gourmand pour un weekend de fête ou pour le goûter des enfants.