Retrouvez nos recettes savoureuses et croustillantes de feuillantine

Name: Retrouvez nos recettes savoureuses et croustillantes de feuillantine
Total time: 30 min
Cuisine: feuillantine

La feuillantine est une préparation qui confère aux desserts une texture croquante Photo par ADT 04

La feuillantine, c'est ce petit truc en plus qui va rendre croquant votre dessert. Souvent préparée avec du chocolat fondu et des crêpes dentelles écrasées, elle agrémente entremets en tous genres, de la bûche au bavarois en passant par le trianon et les rochers au chocolat.

La feuillantine existe également côté salé. Il s'agit alors d'un feuilleté que l'on garnit de plusieurs couches d'ingrédients. La plus connue d'entre toutes est très certainement la feuillantine comtoise à base de fromage et de jambon.

Dernières recettes de feuillantine et de petits fours par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de feuillantine et de petits fours qui changent !

Petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs

CulinaireAmoula

Envie de goûter à la recette de petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs ? Cette recette de noix de coco est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Couverture

Les abricots

La noix de coco

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

L'huile de coco

Les fruits exotiques

Le lait de coco

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas bavarois beurre biscuits blanc brownie cacao café caramel caramels cassis cerises charlotte chocolat citron compotée confiserie confit coulis crème crème Chantilly croustillant cupcakes dessert entremets feuilletés financiers framboises fruits galette ganache gelée lait mangue marrons miel mousse myrtilles noël orange pâtisserie petits fours pistache poires pommes rhubarbe rouge spéculoos tarte

Découvrez aussi toutes les recettes de feuillantine et toutes les recettes de petits fours

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au chocolat garni de ganache

VEB

Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.