Retrouvez nos recettes savoureuses et croustillantes de feuillantine

Name: Retrouvez nos recettes savoureuses et croustillantes de feuillantine
Total time: 30 min
Cuisine: feuillantine

La feuillantine est une préparation qui confère aux desserts une texture croquante Photo par ADT 04

La feuillantine, c'est ce petit truc en plus qui va rendre croquant votre dessert. Souvent préparée avec du chocolat fondu et des crêpes dentelles écrasées, elle agrémente entremets en tous genres, de la bûche au bavarois en passant par le trianon et les rochers au chocolat.

La feuillantine existe également côté salé. Il s'agit alors d'un feuilleté que l'on garnit de plusieurs couches d'ingrédients. La plus connue d'entre toutes est très certainement la feuillantine comtoise à base de fromage et de jambon.

Meilleures recettes de feuillantine et de brownie des Gourmets

Des idées de recettes de feuillantine et de brownie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremet tout chocolat

Les Gourmandises de Ya

Un décor de tuiles au chocolat sur un glaçage brillant à souhait.

Dernières recettes de feuillantine et de brownie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de feuillantine et de brownie qui changent !

Entremets 3 chocolats

Amandise

Un entremet 100% chocolaté au 3 chocolats, miam !

Entremet brownie, éclat chocolat de crêpes dentelles et mousse vanille

Crème de Sucre

Un délicieux entremets se composant d'un brownie au chocolat noir, une feuilletine au chocolat crêpes dentelles ainsi que d'une onctueuse mousse à la vanille

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Bain-Marie

Bavarois

Blanc-manger

Bloquer au froid

Bourdaloue

Coller

Corner

Coucher

Couverture

Détrempe

Entremets

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Glacer

Madeleine

Melba

Monter

Ovoproduits

Sucre glace

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Eloge de la gourmandise

La Méditerranée à table

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas bavarois beurre biscuits blanc brownie cacao café caramel caramels cassis cerises charlotte chocolat citron compotée confiserie confit coulis crème crème Chantilly croustillant cupcakes dessert entremets feuilletés financiers framboises fruits galette ganache gelée lait mangue marrons miel mousse myrtilles noël orange pâtisserie petits fours pistache poires pommes rhubarbe rouge spéculoos tarte

Découvrez aussi toutes les recettes de feuillantine et toutes les recettes de brownie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brownies Express

Le Pays des Gourmandises

Une recette facile et gourmande de brownies pour se régaler en toute simplicité ! Il ne vous faudra que 4 ingrédients, que vous avez certainement dans vos placards, pour réaliser ce délicieux gâteau.