1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Plantain>
  4. Feuilles de plantain

Feuilles de plantain et apéritif : toutes nos recettes

Feuilles de plantain lancéolé coupées sur planche de bois.
Les feuilles de plantain lancéolé sont comestibles. Photo par iluzia
Utilisées depuis l'Antiquité en tant que plante médicinale, les feuilles de plantain s'emploient également en cuisine. Trois espèces de plantain sont à distinguer : le grand plantain, le plantain lancéolé et le plantain moyen.

Avec leur petit goût de champignon, les feuilles de plantain ont tout pour plaire dans nos assiettes. Vous pouvez les consommer crues en salade ou cuites dans une soupe, une quiche ou un gratin.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de feuilles de plantain et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de plantain et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche sans pâte au plantain et au fromage à l’ail et aux fines herbes
Quiche sans pâte au plantain et au fromage à l’ail et aux fines herbes
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici une quiche absolument délicieuse… Le plantain se marie si bien avec le fromage à l’ail et aux fines herbes…

Cake au plantain et aux lardons
Cake au plantain et aux lardons
La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

Et voici un délicieux cake salé qui est très moelleux. Il peut se déguster à l’apéritif, en entrée ou emporter pour un pique-nique…

Voir aussi

Verre de kir sur une table de café parisien
Kir

Voir d'autres recettes de feuilles de plantain et de...

ail apéritif basilic boulettes de viande chapelure cuisine anti-gaspi cuisine rapide cuisine sauvage entrée fromage ail et fines herbes graines de courges huile d'olive muscade orties parmesan pesto pissenlit plat principal quiche sauce trèfles des prés

Voir toutes les recettes de feuilles de plantain
Voir toutes les recettes d'apéritif

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1