Les meilleures recettes de filet mignon- Page 3

Un filet mignon farci aux tomates séchées car je ne sais pas si je vous l’ai dit mais chez nous le filet mignon est toujours apprécié ! Celui-ci est tout simplement farci de tomates séchées, d’olives noire et de thym du jardin. Il est cuit lentement à basse température puis doré à four chaud pendant les dernières minutes.

La saison des barbecues est ouverte ! Je vous propose une recette de brochettes sucrées-salées qui plaît beaucoup ici, des brochettes de filet mignon et de pruneaux au lard. La cuisson, par contre, est un peu délicate à cause du lard, il faut veiller à cuire sur une braise pas trop forte et cuire assez longtemps pour que le porc soit bien cuit, sans carboniser le lard.

Le filet mignon est un morceau en général très facile à cuisiner. Vous pouvez préparer le filet mignon de porc a la moutarde en avance et le réchauffer le moment venu. Vous le srevirez avec du riz ou des pâtes fraîches.

Voici une recette que nous rappelle nos vacances en Thaïlande. Régal assuré avec cette recette nous avons tous aimé. Le filet mignon est un très bon morceau de viande qui séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté.

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filet mignon, qui convient tant pour un repas de tous les jours que pour un menu festif. C'est un plat simple, mais délicieux, facile et rapide à faire. La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique, surtout quand on reçoit, car pendant ce temps on peut faire autre chose.

Comme vous l'avez peut-être déjà remarqué, j'aime beaucoup le filet mignon qui est une viande très tendre et qu'on peut cuisiner de plein de façons différentes. Ce weekend, j'ai testé une nouvelle préparation. Une manière originale et goûteuse de préparer le filet mignon.

Un filet mignon de porc sacrément appétissant farci de moutarde et bien emmitouflé dans sa robe de lard. Je l’ai tout simplement servi avec des pommes de terre rôties au four.

Alors que la saison des BBQ bat son plein, c’est sympa de changer des traditionnelles brochettes. Je vous propose un filet mignon de porc avec une petite marinade que j’adore. A décliner avec de la volaille, brochettes de poulet par exemple.

Ce morceau de porc est parfait pour préparer des brochettes, la viande reste bien molleuse après cuisson. Ces brochettes étaient copieuses, nous les avons accompagné d'une salade verte.

Une recette simple et savoureuse pour démarrer cette semaine : ce filet mignon au pamplemousse compose un plat original et simple à cuisiner. C’est une viande très tendre et délicieuse. Dans cette recette, il faut simplement penser à la faire mariner la veille.

C’est le filet mignon qu’Erica Falck, héroïne des enquêtes de l'autrice suédoise Camilla Läckberg, a servi à son partenaire, que Guillaume Lebeau et Anne Martinetti ont rédigé dans leur recueil de recettes “Crimes glacés”. Le roman est suédois, mais l'histoire ne dit pas si la recette l'est. Le mystère est à son comble. Accompagnez de purée de pommes de terre ou de chou-fleur gratiné, par exemple.

L'association polenta cèpes fait des merveilles dans cette recette qui trouvera sa place dans votre prochain menu. L'ail noir apporte des saveurs subtiles au filet mignon. L'ensemble est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez ajouter quelques girolles et pleurotes et diminuer la quantité de cèpes.

Parce que le filet mignon est une viande qu’on adore, une cuisson en croûte de pâte feuilletée et accompagnée de cette sauce parmesan, c'est un vrai délice ! Ce plat est toujours un régal, même si les salsifis ne sont pas toujours au goût des enfants. Un plat assez léger mais surtout délicieux.

Le filet mignon en croûte de Betty Bossi, c'est la recette de référence sur toutes les tables suisses. J’ai accompagné le filet mignon en croûte d’une bonne purée de carottes. Un délicieux plat pour les fêtes qui ravira les papilles de vos invités.

Que ce soit pour un repas du dimanche ou pour une tablée festive hivernale, je souhaite vous partager aujourd'hui ma recette de médaillons de filet mignon aux champignons et marrons. Je l'ai réalisée avec un filet mignon de porc fermier, mais on peut également choisir de la faire avec un filet mignon de veau, encore plus festif mais aussi plus cher, auquel cas, sa cuisson sera moins longue, car le veau a tendance à dessécher et doit plutôt être servi un peu rosé, contrairement à la viande de porc qui, elle, doit être cuite un petit peu plus. En accompagnement se prête bien une bonne purée ou des nouilles et du chou rouge aux pommes par exemple, ou des endives braisées. Et voilà ! vous avez déjà un bon petit menu sans passer votre journée en cuisine. Vous m'en direz des nouvelles...