Recettes de fruits secs des Gourmets - Page 9

Pomme au four
Pomme au four

Les Gourmands disent  -  [Plaisir régressif!] Nous aimons tous ces desserts qui ne demandent pas forcément de technique et, qui renvoient à notre enfance. La pomme cuite au four fait partie de ceux-ci. Et, parmi les ustensiles de cuisine, le vide-trognon fait partie des « must have » pour gourmand « régressif ». En avant, pour le déroulé de la recette…

Julekake
Julekake

Cook A Life by Maeva  -  Le Julekake est un gâteau de Noël brioché norvégien garnis de fruits secs et confits, et parfumé à la cardamome. Délicieux au petit-déjeuner ou au goûter.

Chapon de pintade farci aux fruits secs et Armagnac
Chapon de pintade farci aux fruits secs et armagnac

La Cuisine de Josie  -  Je vous conseille d’accompagner cette volaille d’une poêlée de champignons et de marrons et de faire une sauce au foie gras par exemple. Ajouter une pointe d’armagnac pour le rappel de la farce et servez chaud.

Soupe de butternut, foie gras et noisettes
Soupe de butternut, foie gras et noisettes

MesGougèresAuxEpinards  -  Si jamais vous n'avez pas encore arrêté votre choix pour l'entrée de votre menu de Noël, j'ai cette délicieuse soupe de butternut, foie gras et noisettes pour vous ! A proposer en entrée ou sous forme d’amuse-bouches si on la présente en plus petites portions, dans des verrines !

Flan de foie gras
Flan de foie gras

Nadji  -  Le foie gras, spécialité française, tellement bon dégusté bien frais sur une tranche de pain toasté, peut aussi se décliner de multiples façons. Plutôt que des ramequins, plus pratiques pour la cuisson des flans ou des crèmes au bain-marie, optez pour des verrines joliment présentées pour une table chic et festive.

Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol
Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Ce sont des cookies dits healthy car ils sont riches en fruits secs et sauront vous donner de l’énergie pour bien commencer la journée. Riches et nourrissants, il est bien de les confectionner sous formes de petits cookies.

Mince pies de Noël
Mince pies de noël

Miss Pat'  -  Vous en avez sans doute déjà entendu parler, le mince pie est une tartelette sucrée de Grande Bretagne. On la sert idéalement pendant les fêtes de fin d’année. Il est très facile de préparer des mince pies en version végétale tout en restant dans la gourmandise. A l’origine cette petite tartelette est garnie de viande, de fruits et d’épices. Depuis quelques siècles, on la préfère avec un base de pommes plutôt qu’avec de la viande.

Pain de noël
Pain de noël

coco cuizine  -  Vous cherchez une recette de pain de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau du matin aux noix
Gâteau du matin aux noix

kilometre-0  -  Vous pouvez prendre n'importe quelles noix pour faire ce gâteau. J'ai choisi des noix de chez nous pour l'intérieur et des noix de cajou pour la décoration.

Plancha de rôti en tournedos de bœuf
Plancha de rôti en tournedos de bœuf

kaderick  -  Voici un rôti de bœuf cuit en tournedos à la plancha, avec des poires sautées et un mélange gascon qui apporteront cette touche douce et sucré-salé que l’on aime tant ! Une recette qui aura toute sa place sur vos tables de fêtes.

Tarte aux pommes de Dominique
Tarte aux pommes de dominique

kilometre-0  -  J'ai vu cette recette le matin et dans la matinée, elle était en route. J'ai découvert il y a peu de temps le blog de Dominique "du pain sur la planche ou comment nourrir ma tribu". Il m'inspire vraiment

Chapon farci aux fruits secs et patates douces
Chapon farci aux fruits secs et patates douces

Happy papilles  -  Une recette qui était initialement proposée avec une oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple purée de courge.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de fruits secs

Les meilleures recettes de fruits secs sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre

Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.

Des recettes pas que pour les écureuils
Des recettes pas que pour les écureuils

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Jamais à sec d'abricots secs !
Jamais à sec d'abricots secs !

Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.

Save the dattes !
Save the dattes !

Avec leur parfum aux accents du sud, les dattes embaument plats salés et sucrés.

Voir toutes les sélections de recettes de fruits secs...