Gâteau au fromage et ricotta : toutes nos recettes

Le cheesecake avec son fond de tarte à base de miettes de biscuits fait certainement partie des gâteaux au fromage les plus connus et appréciés au monde. Mais il existe une multitude de recettes à travers le globe qui méritent toute votre attention.

Souvent réalisé avec du fromage frais ou du fromage blanc, le gâteau au fromage est apprécié des petits et des grands. En France par exemple, impossible de résister au tourteau fromager du Poitou, reconnaissable avec sa croûte noire et préparé avec du fromage de chèvre.