Brownie et momie : toutes nos recettes

Name: Envie de croquer dans une part de brownie ? Nos recettes gourmandes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: brownie
Ingredients: 200 g de chocolat; 200 g de beurre; 4 œufs; 140 g de sucre; 80 g de farine; 60 g de noix; 1 pincée de sel fin; De la pâte à sucre blanche; Des yeux en sucre comestible

Le brownie, un gâteau au chocolat fondant souvent garni de fruits secs. Photo par Whitney

D'origine américaine, le brownie est un gâteau carré au chocolat et aux noix, fondant et avec une croûte craquante sur le dessus. Servi traditionnellement en petites parts, on aime parfois l'accompagner d'une crème anglaise. Diverses variantes au brownie classique existent. Nous avons ainsi le blondie qui est un brownie au chocolat blanc, le brownie aux trois chocolats, celui aux fruits secs, à la banane ou encore à la pâte à tartiner.

Il est tout à fait possible d'ajouter encore plus de gourmandise à ce dessert en lui octroyant un glaçage au chocolat ou au caramel. Il s'agit d'un gâteau riche en beurre et en sucre mais c'est un tel morceau de réconfort et de bonheur qu'on le lui pardonne bien volontiers !

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Brownie momie pour Halloween

La Baleine

À l’approche d’Halloween, La Baleine propose une recette aussi ludique que savoureuse : les brownies momie. Ces petits gâteaux fondants au chocolat sont rehaussés d’une pointe de sel qui en sublime les saveurs, apportant ce juste équilibre entre douceur et intensité. Faciles à réaliser, ils transforment la cuisine en véritable atelier de sorcellerie gourmande, idéal pour préparer une fête terrifiante et conviviale.

Le contraste entre le moelleux du brownie et le glaçage « bandelettes de momie » en fait une création irrésistible pour petits et grands. Parfait pour égayer un goûter ou un buffet de fête, ce dessert ensorcelant allie plaisir visuel et gourmandise. Une expérience sucrée-salée pleine de magie qui réveillera à coup sûr les papilles et les esprits !