Recettes de noisettes caramélisées

Pour obtenir des cookies réguliers, le chef dépose un cercle à pâtisserie autour. Testé avec des Ø7cm, en effet, ils ont un petit genre "Palets Bretons" très sympa... Oui, tu me diras que ça ne change rien au goût et qu'en plus ça ajoute de la vaisselle, mais franchement c'est joli.

Pão de Ló, un gâteau léger avec un nappage fraise, une chantilly framboise, une glace chocolat et des noisettes caramélisées.

Voici un incontournable dans la liste des desserts préférés des Français. L'île flottante, ou œufs à la neige, est classé dans la catégorie des entremets. Léger, aérien, d'un fondant en bouche unique, il trouve aisément sa place après un grand repas, même gargantuesque. Comme l'on dit facilement "ça glisse tout seul".

Un dessert tout en gourmandise ! Utilisez quelques noisettes caramélisées et de la poudre d'or alimentaire pour la décoration.

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Une frangipane aux saveurs de noisettes caramélisées. Trop bon ! On en redemande.

Goûter gourmand, croquant et fondant, pour les chocolats addicts

Un gâteau moelleux et craquant à la fois