Noix de coco râpée et ananas : toutes nos recettes

Name: La noix de coco râpée, la touche exotique à vos recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de coco râpée

La noix de coco râpée est idéale pour enrober les truffes de chocolat blanc. Photo par pxhere.com

Envie d'une note exotique pour votre prochain dessert ? La noix de coco est le fruit qui vous comblera. On la trouve sous diverses formes et il n'est pas rare de trouver dans nos placards un sachet de noix de coco râpée qui n'attend qu'à régaler les papilles de la famille à défaut de la raper fraîchement ce qui en terme de saveur n'a pas d'égal.

Rochers coco, flan, Mont Blanc, truffes, muffins, cakes...La noix de coco râpée se faufile dans tous nos desserts préférés et leur apporte une douceur et un parfum uniques.

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Les tartes rustiques charment par leurs rebords croustillants et caramélisés ; leurs garnitures, généreuses en fruits, revendiquent fièrement l’imperfection qui fait toute leur grâce. Éprise des notes fraîches et acidulées de l’ananas, elle s’inspire de la recette d’Émilie Franzo : de larges tranches d’ananas caramélisées au citron vert, saupoudrées de noix de coco râpée. Une alliance exotique, simple et diablement gourmande pour célébrer le week‑end.