Pain au levain et brunch : toutes nos recettes

Name: Fabriquez votre pain au levain avec ces recettes inratables
Total time: 30 min
Cuisine: pain au levain

Le goût du pain au levain se différencie du pain levé à la levure de boulanger. Photo par Traaf

Faire son pain au levain est une expérience fantastique. Même s'il est plus difficile à travailler qu'un pain à la levure de boulanger, le résultat est tellement satisfaisant en terme de saveurs, de consistance et de conservation qu'il est impossible de s'en passer une fois qu'on y a goûté. Il possède également l'avantage de mieux se digérer que les autres pains.

Le pain au levain, c'est le pain qu'on faisait autrefois et qui revient de plus en plus sur nos tables. Son goût inimitable s'accorde avec de nombreux produits, fromages, charcuterie mais aussi salades composées et plats à base de poissons et fruits de mer.

À ne pas manquer !

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Voir tous les articles de pain au levain
Voir tous les articles de brunch

Pain au levain et brunch : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des avocado toasts pour toutes les envies

Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch

Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé

Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ?

Le pain, levain, la vie

Faites lever le kouglof !

Voir toutes les sélections de recettes de pain au levain
Voir toutes les sélections de recettes de brunch

Toutes les recettes de pain au levain et brunch des Gourmets

Des idées de recettes de pain au levain et brunch pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de mie au levain

In the mood for food

Mon pain de mie au levain super-moelleux a passé le crash test de la version salée comme de la version sucrée avec succès, et fait un parfait support pour un egg in a hole toast, un grilled cheese sandwich ou une bonne couche de beurre de cacahuète au chocolat. Vous pouvez le conserver plusieurs jours et le passer un petit coup au grille-pain pour le rendre bien croustillant si vous n’êtes plus satisfait de sa texture, mais pour moi elle est vraiment restée inchangée jusqu’à ce que je le termine.

Pain aux Noix et Au Beurre

Maryse & Cocotte

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'Eric Kayser pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.