Des recettes saines et gourmandes à base de plantain

Name: Des recettes saines et gourmandes à base de plantain
Total time: 30 min
Cuisine: plantain

Le plantain est connu depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales. Photo par 70023venus2009

Il existe plus de 200 espèces de plantain répandues en Europe et dans le monde entier. Trois espèces principales sont recensées en France, le Plantago major (grand plantain), le Plantago media (plantain moyen) et le Plantago lanceolata (plantain lancéolé).

Le petit goût de champignon du plantain fait des merveilles dans de nombreuses préparations culinaires. Dans des omelettes, des quiches, des salades ou en pesto, cette plante vivace saura agréablement étonner vos papilles !

Dernières recettes de plantain et de citron vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plantain et de citron vert qui changent !

Ceviche vegan

Serial_Baker

Le ceviche est le plat national du Pérou, normalement à base de poisson. J'en ai réalisé une version vegan tout aussi délicieuse (plantain, mangue, chayotte...).

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Le citron

Les agrumes

Le citron vert

Feuilles de plantain

D'autres recettes avec aussi...

antipasti apéritif asperge baguette banane banane plantain basilic boissons boulettes bruschetta ceviche chayotte citron vert coriandre cuisine africaine cuisine italienne entrée farine feuilles de brick fleurs fruits gratin gruyère haricots verts huile d'olive infusion lasagnes mangue manioc mayonnaise oeuf mimosa origan orties pain rassis parmesan pâte feuilletée pesto pissenlit quiche risotto riz salade samoussas sans gluten thon thym tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de plantain et toutes les recettes de citron vert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daube de bœuf à l'orange

My Parisian Kitchen

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.