Des recettes saines et gourmandes à base de plantain

Name: Des recettes saines et gourmandes à base de plantain
Total time: 30 min
Cuisine: plantain

Le plantain est connu depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales. Photo par 70023venus2009

Il existe plus de 200 espèces de plantain répandues en Europe et dans le monde entier. Trois espèces principales sont recensées en France, le Plantago major (grand plantain), le Plantago media (plantain moyen) et le Plantago lanceolata (plantain lancéolé).

Le petit goût de champignon du plantain fait des merveilles dans de nombreuses préparations culinaires. Dans des omelettes, des quiches, des salades ou en pesto, cette plante vivace saura agréablement étonner vos papilles !

Dernières recettes de plantain et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plantain et de fruits qui changent !

Comment congeler des bananes ?

The Best Recipes

Comment congeler des bananes ? Voici la bonne méthode pour faire ensuite des smoothies, un banana bread ou des glaces.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Brunoise

Mise en place

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

Ces OGM qui changent le monde

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Les OGM

Serres (Olivier de)

Menon

Les abricots

Les figues

La reine-claude

La mirabelle

La quetsche

Réussir vos confitures et gelées

Réussir vos conserves

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Petit manuel de résistance contemporaine

Cuisiner la terre

Le grand précis des fruits à éplucher

Les avantages de faire ses courses en ligne

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Les myrtilles

L'orange

Fruits

Aiguiser et affûter un couteau

Le coing

La carambole

Les fruits exotiques

La papaye

Les cuisines et produits alimentaires

Nutri-score

Les documentaires sur la cuisine

L'arbouse

La prunelle

La baie de goji

Le physalis

Les baies sauvages

La bergamote

La pistache

Feuilles de plantain

D'autres recettes avec aussi...

antipasti apéritif asperge baguette banane banane plantain basilic boissons boulettes bruschetta ceviche chayotte citron vert coriandre cuisine africaine cuisine italienne entrée farine feuilles de brick fleurs fruits gratin gruyère haricots verts huile d'olive infusion lasagnes mangue manioc mayonnaise oeuf mimosa origan orties pain rassis parmesan pâte feuilletée pesto pissenlit quiche risotto riz salade samoussas sans gluten thon thym tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de plantain et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.