Plat principal et viande hachée : toutes nos recettes – Page 3

Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Un plat chaud et réconfortant, pas compliqué à préparer.

J’ai dégusté un jour une poêlée façon tomates farcies surgelée chez ma mère. Comme l’idée m’a bien plu, j’ai tenté de la refaire faite maison…

Un plat turc, la kofta Hassan pacha ou bacha, similaire au Parmentier que l'on déguste dans les restaurants populaires d'Istanbul.

Dolma, kefta de viande hachée farcie aux oeufs durs

Tajine el hout ou plat de doigts de viande hachée, au cumin et vinaigre, en sauce blanche, recette typique et inédite du terroir bônois.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un hachis parmentier : aux carottes et bien sûr aux pommes de terre pour une meilleure tenue de la purée.

En pleine saison de la courgette, on se doit d'en profiter. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des courgettes rondes farcies à la bolognaise.

Bœuf haché, maïs, purée de pommes de terre maison, superposés dans cet ordre, sont les trois principaux ingrédients du pâté chinois.

Recette syrienne.