Poffertjes et cuisine néerlandaise : toutes nos recettes

Name: Gourmandise au menu avec nos recettes de poffertjes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poffertjes

Assiette de poffertjes et sirop d'érable

Minis pancakes pour maxi plaisir ! Photo par Martin Rettenberger

Les poffertjes sont de délicieuses crêpes néerlandaises de petite taille, à la texture épaisse et crémeuse. Ils sont préparés avec de la farine de blé et de la farine de sarrasin, du lait, des oeufs, du sucre, de la levure et une pincée de sel.

Appelés aussi baby pancakes, les poffertjes peuvent être garnis de beurre fondu, de sirop d'érable, de confiture ou de crème fouettée. A déguster lors de votre prochain goûter !

Toutes les recettes de poffertjes et cuisine néerlandaise des Gourmets

Des idées de recettes de poffertjes et cuisine néerlandaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poffertjes

passeportpourlacuisine

Tout d’abord, les enfants adorent les poffertjes et les adultes se remémorent leur jeunesse en dégustant de vieux poffertjes hollandais qui sont comme des petites crêpes moelleuses ou pancakes. On les déguste simplement au sucre, au beurre, au sirop d'érable ou autre selon les préférences de chacun.