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Recettes de poisson en croûte

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de poisson en croûte !

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Meilleures recettes de poisson en croûte des Gourmets

Des idées de recettes de poisson en croûte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais
Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce qui m’a séduit dans cette recette, c’est la pâte briochée feuilletée qui entoure la farce, celle-ci apportant moelleux et craquant; elle est feuilletée seulement en deux tours, ce qui lui donne juste ce qu’il faut de croustillant.

Dernières recettes de poisson en croûte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson en croûte qui changent !

Truites en pâte à sel aux épice, sauce mousseline citronnée à l'estragon
Lieu en croûte d'herbe et citron confit
Lieu en croûte d'herbe et citron confit
Happy papilles Happy papilles
Pour agrémenter un simple pavé de lieu, on réalise cette croûte façon crumble au parmesan, à la poudre d'amande, à la chapelure, au persil et au citron confit
Cabillaud pané en croûte d'amande
Cabillaud pané en croûte d'amande
Happy papilles Happy papilles
Réalisez votre poisson pané maison avec cette sympathique recette de cabillaud pané en croûte d'amande... Simple et rapide à réaliser, elle se décline avec n'importe quel poisson blanc
Poissons en croûte
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La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Kalakukko (Finlande). Un plat typique de Finlande, savoureux et parfumé

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule inox De Buyer
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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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