Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Dernières recettes de rhubarbe et de fleurs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhubarbe et de fleurs qui changent !

Cake à la rhubarbe, aux fleurs d'acacias et au sésame

Moilaurie

A la recherche d'une recette de dessert ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Verrines de fraises en gelée de rhubarbe et chantilly gourmande à la rose de Damas

Popote et Nature

Quand les fraises et la rhubarbe se marient sous un voile de rose : un mariage tout en délicatesse !

Fantastik rhubarbe vanille de Christophe Michalak

Chachou à la crème

Une jolie recette de saison !

Cobbler rhubarbe et fleurs de sureau

Crumbles et Cassonade

Un dessert fruité, un peu acidulé

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

La rhubarbe

Techniques appliquées aux fruits

La violette

Le coquelicot

Tarte à la rhubarbe

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre biscuits boeuf boudin brick brioche brownie cabillaud cacao cake charlotte chocolat citron crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de rhubarbe et toutes les recettes de fleurs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.