Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Meilleures recettes de rhubarbe et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de rhubarbe et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte fraise rhubarbe vanille

Sucré, Sablé

Tarte composée d'une compotée de rhubarbe et fraises, d'un biscuit madeleine à la pistache, d'une ganache à la vanille et de lamelles de rhubarbes caramélisées ! Tout simplement divin en été.

Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe

La Petite Pâtisserie de Marie

Un dessert assez long à préparer mais qui en vaut largement la peine surtout avec des fruits du jardin.

Dernières recettes de rhubarbe et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhubarbe et de pistache qui changent !

Confiture rhubarbe, pistache, vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Envie de confiture rhubarbe, pistache, vanille ? Découvrez cette recette de pistache et donnez votre avis en commentaire !

Millefeuille pistache, rhubarbe et fraise

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un sublime dessert sur assiette qui épatera vos convives.

Entremets fraises nougat

Isabelle

Compotée fraises rhubarbe, dacquoise amande, mousse nougat, l'ensemble est un régal frais et fruité.

Gâteau streusel pistache, fraise et rhubarbe

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, grâce au streusel. Il est parfumé à la pistache et bien fruité. La combinaison fraise-rhubarbe fonctionne à merveille et apporte une acidité agréable.

Saint Honoré fraise rhubarbe

Dunya 7alawa

Une petite variante du classique avec une base de pâte sablée au lieu de la pâte feuilletée... D'après Arnaud Larher.

Le crumble à la rhubarbe, fraises et framboises

Sweet Kwisine

crumble très fruité et acidulé à réaliser avec des fruits frais ou surgelés.

Gâteau à la rhubarbe et pistache

Sophie cuisine

Dessert aux fruits moelleux à partager

Clafoutis à la cerise, rhubarbe et pistaches

United Colours of Macarons

Je vous présente notre dessert de ce week-end, un clafoutis très fruité à la cerise, à la rhubarbe et aux pistaches.

Gemma fraise rhubarbe pistache

delf745

un entremets composé d'une mousse de fraise, d'un insert fraise rhubarbe, d'un croustillant fraise et riz soufflé et d'un biscuit amande pistaches...

← 1 2 →

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Monder

La rhubarbe

Techniques appliquées aux fruits

La pistache

Les fruits à coque

Tarte à la rhubarbe

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre biscuits boeuf boudin brick brioche brownie cabillaud cacao cake charlotte chocolat citron crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de rhubarbe et toutes les recettes de pistache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache

Recettes de Clairette

Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours