Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Dernières recettes de rhubarbe et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhubarbe et d'asperge qui changent !

Pavé de bar grillé, asperge et rhubarbe

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une recette de grand chef très facile à reproduire chez vous !

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

Argenteuil

Flamande (A la)

Monselet (Charles)

La rhubarbe

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Techniques appliquées aux fruits

Techniques culinaires

Quiz Les produits

Quel vin boire avec des asperges ?

Tarte à la rhubarbe

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre biscuits boeuf boudin brick brioche brownie cabillaud cacao cake charlotte chocolat citron crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de rhubarbe et toutes les recettes d'asperge

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine d’asperges blanches

Dans ma p'tite cuisine rose

On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.