Sans cholestérol et ig bas : toutes nos recettes

Name: Ne soyez plus en manque d'inspiration avec nos recettes sans cholestérol
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Cuisine: sans cholestérol

Les fruits sont des aliments sans cholestérol. Photo par silviarita

Il est parfois difficile de s'y retrouver quand on évoque le cholestérol et on a tendance bien souvent à le diaboliser. Il existe deux catégories de cholestérol, le cholestérol sanguin, naturellement sécrété par le foie, et le cholestérol apporté par les aliments d'origine animale. Il faut par ailleurs faire la distinction entre le cholestérol HDL, le bon cholestérol, et le LDL, le mauvais cholestérol.

On a absolument besoin de ce lipide pour le bon fonctionnement de notre organisme mais présent en excès, il peut devenir dangereux pour notre santé. C'est pourquoi les personnes qui doivent être particulièrement vigilantes et qui ont besoin de baisser leur taux de cholestérol vont s'intéresser à des recettes privilégiant le bon gras comme celui issu des huiles végétales telles que l'huile d'olive et l'huile de tournesol plutôt que le beurre. Rien de compliqué dans la réalisation de recettes sans cholestérol, il en existe une quantité infinie qui s’adapteront à tous les goûts.

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Toutes les recettes de sans cholestérol et IG bas des Gourmets

Des idées de recettes de sans cholestérol et IG bas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pesto de basilic aux noix

La Faim Est Proche

Ce pesto de basilic aux noix est une version revisitée du célèbre condiment italien, idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de fromage sans renoncer au goût. La levure maltée remplace ici le parmesan et apporte une note subtilement fromagée, tandis que les noix, riches en oméga-3, offrent une texture onctueuse et un goût légèrement boisé.

Simple à préparer, ce pesto vegan, sans gluten et à indice glycémique bas, se marie à merveille avec des pâtes, des légumes rôtis ou des tartines. En plus d’être gourmand, il regorge de bienfaits : antioxydants, bons gras et vitamines. Une recette aussi délicieuse que bonne pour la santé, à adopter sans hésiter !