Pleins-feux sur nos recettes de tartare de saumon

Name: Pleins-feux sur nos recettes de tartare de saumon
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartare de saumon

Un tartare de saumon reprends le principe du steak tartare , mais en l'appliquant au saumon. Photo par RitaE .

Il ne faut que quelques ingrédients de qualité pour réaliser un délicieux tartare de saumon. Préférez plutôt un coeur de filet de saumon, coupez-le en cubes, ni trop petits, ni trop gros et choisissez les aromates de votre choix qui sublimeront votre plat.

Léger, frais et gourmand, il est très simple à préparer. Accompagné d'une salade verte mais aussi pourquoi pas de pamplemousse, d'avocat ou de fruit de la passion, il est servi aussi bien en été qu'en hiver.

Recettes, techniques et vidéos de tartare de saumon et de poisson cru du Chef

Tartare de saumon

Chef Simon

Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.

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Tartare avocat truite fumée

CUISINE EN FOLIE

Une petite recette très simple mais que nous avons fortement appréciée accompagnée d’une petite salade du jardin. Des cubes gourmands à picorer lors de votre prochain apéritif !