Dernières recettes de tea time - Page 13

Les cakes, simplissimes mais tellement bon…

Composée d’une pâte sucrée, d’une crème amandes, d’un confit de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches. Pour plus d'originalité, je me suis servi de mon moule hexagonale pour changer de tartes rondes ou rectangulaires...

J'aime beaucoup mettre de la semoule fine dans les gâteaux cakes aussi bien sucré que salé car je trouve que ça donne une texture plus aérienne et un peu côté craquant sous la dent... Par contre, attention de prendre la bonne semoule, celle pour faire la semoule au lait, ultre fine, on dirait presque de la farine.

Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant. Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait. Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas. Variez les parfums: Rose/pistache, Orange/graine de pavot …

Une tarte à la présentation gourmande et sophistiquée, plutôt facile à faire... et avec un effet "waouh" assuré !

Ça a faillit être une gaufre !!! C'est mercredi, je leur ai préparé le goûter Pour qui ? pour les enfants ... heuu et un peu pour nous...

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De délicieuses saveurs d'Agrumes ces petites moelleux à l'orange

Rocher coco et chocolat