Recettes de tomatillos

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de tomatillos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur la recette de tomatillos pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tacos au sarrasin et à l'andouille de Guémené
Tacos au sarrasin et à l'andouille de guémené

Un peu gay dans les coings - Chez mes parents, l'andouille, c'est quasi exclusivement froid en charcuterie ou chaud sur les galettes de blé noir. C'est ce qui m'a donné l'idée de ces tacos mi-mexicains mi-bretons. Si vous n'aimez pas l'andouille, vous pouvez utiliser du

Salsa Verde mexicaine
Salsa verde mexicaine

Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de recette salsa verde, salsa verte mexicaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cocktail 'Verde Maria'
Cocktail 'verde maria'

Un peu gay dans les coings - Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!

Œufs à la salsa
Œufs à la salsa

Lutsubo - Des œufs dans une sauce aux tomatilles inspirée des Huevos rancheros.

Mole verde
Mole verde

Un peu gay dans les coings - Soupe / sauce verte mexicaine. Un des septs moles traditionnelss d'Oaxaca, parfumés aux herbes et tout à fait délicieux.

Nahm Prik au poivre vert frais
Nahm prik au poivre vert frais

Un peu gay dans les coings - Un curry thaï (enfin, un Nahm prik en fait) aux saveurs très concentrées, à servir comme une sauce en accompagnement de riz et de légumes crus.

Sauce verte aux tomatilles
Sauce verte aux tomatilles

Un peu gay dans les coings - Une vraie "salsa verde cruda" comme au Mexique, avec l'ingrédient indispensable : le tomatillo frais, pour un accompagnement de tacos ou autres quesadillas et enchiladas.

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