Soupe / sauce verte mexicaine. Un des septs moles traditionnelss d'Oaxaca, parfumés aux herbes et tout à fait délicieux.
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans la farine pour accompagner la recette Bouchée de fromage de chèvre au colombo.
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