Name: Recettes de tomatillos
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tomatillos

Meilleures recettes de tomatillos et d'andouille des Gourmets

Des idées de recettes de tomatillos et d'andouille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tacos au sarrasin et à l'andouille de Guémené

Un peu gay dans les coings

Chez mes parents, l'andouille, c'est quasi exclusivement froid en charcuterie ou chaud sur les galettes de blé noir. C'est ce qui m'a donné l'idée de ces tacos mi-mexicains mi-bretons. Si vous n'aimez pas l'andouille, vous pouvez utiliser du saumon fumé.

Des asperges au top !

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La mique et le petit salé

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Le petit salé ou potée Limousine est un plat convivial qu'on trouve un peu partout dans le centre de la France, l'originalité de la potée limousine tient à l'andouille de viande qu'on met, en même temps que la viande de porc salée, à cuire dans le bouillon où l'on retrouve choux, carottes et navets, mais en plus de cette fameuse andouille, en Corrèze on prépare la mique.