Des idées de recettes de piment et tomatillos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une vraie "salsa verde cruda" comme au Mexique, avec l'ingrédient indispensable : le tomatillo frais, pour un accompagnement de tacos ou autres quesadillas et enchiladas.
Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!
Soupe / sauce verte mexicaine. Un des septs moles traditionnelss d'Oaxaca, parfumés aux herbes et tout à fait délicieux.
Un curry thaï (enfin, un Nahm prik en fait) aux saveurs très concentrées, à servir comme une sauce en accompagnement de riz et de légumes crus.
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