Filet de poulet et tortiglioni : toutes nos recettes

Name: Succombez à nos délicieuses recettes de filet de poulet pané ou en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filet de poulet
Ingredients: 300 g de pâtes (orechiette, fusilli, tortiglioni, farfalle, penne…); 350 à 400 g de filets de poulet; 2 gros poivrons rouges; 1 gros oignon; 20 cl de crème de coco; 2 cs de curry en poudre; 1 citron pour le jus; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de coriandre ciselée; 1 cs de noix de coco râpée (facultatif)

Le filet de poulet se prête à de nombreuses préparations. Photo par TumePlond

Prélevé dans la masse musculaire pectorale, le filet de poulet entre dans la préparation de nombreuses recettes. Sa chair tendre est appréciée de tous, encore faut-il être attentif à la cuisson car notre filet peut rapidement s'assécher !

Pané, émincé, farci ou servies en papillote, le filet de poulet est un aliment qui se cuisine facilement, dans des recettes gastronomiques ou du quotidien. Accompagné de pâtes, de légumes rôtis et parfumé aux épices de votre choix, vous avez l'embarras du choix pour vos prochains repas.

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