Découvrez nos recettes traditionnelles de zlabia orientale

Name: Découvrez nos recettes traditionnelles de zlabia orientale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: zlabia

Une confiserie souvent préparée pour le ramadan. Photo par Ingenious Buddy

La zlabia, aussi appelée zelabia, est une gourmandise d'origine orientale, incontournable durant la période de Ramadan. Semoule, farine, levure, eau et miel suffisent à préparer cette délicieuse confiserie, aussi simple que rapide à préparer.

Populaire au Maghreb, au Moyen-Orient mais aussi dans certaines régions d'Asie centrale, chaque famille détient sa propre recette de zlabia, moelleuse à l'intérieur et délicieusement croustillante à l'extérieur.

Meilleures recettes de zlabia et de pâtisserie algérienne des Gourmets

Des idées de recettes de zlabia et de pâtisserie algérienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zlabia maison sans levain

Zika

Facile et sans prise de tête, la zlabia sans levain qui doit reposer néanmoins quelques heures. C'est une pâtisserie algérienne de ramadan, un gâteau au miel très prisé pendant le mois sacré.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Edulcorant

Entremets

HACCP

Melba

La Méditerranée à table

Carême (Maurice)

Nerval (Gérard de)

La rhubarbe

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Desserts de fêtes sans gluten

Idées de repas économiques

Le voyageur affamé

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Composition et propriétés du miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Je ne mange pas de produits industriels

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Le miel, une autre histoire de l'humanité

Divers produits alimentaires

Tutoriels cuisine et pâtisserie

Tutoriels de pâtisserie

Le miel - Guide d'usage

Baklava

Chebakia

Cigares

Cornes de gazelle

Ghriba

Halva

Kadaïf

Makrout

D'autres recettes avec aussi...

cuisine algérienne cuisine du monde cuisine facile cuisine mauricienne cuisine orientale dessert entremets fait maison fleur d'oranger friandises gâteau oriental miel pâtisserie algérienne pâtisserie marocaine pâtisserie orientale ramadan shour terroir

Découvrez aussi toutes les recettes de zlabia et toutes les recettes de pâtisserie algérienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cigares aux amandes et au miel

auxdelicesdupalais

Voici des cigares aux amandes et au miel, croustillants et délicieusement parfumés à l’eau de fleur d'oranger et au zeste de citron. Ils sont ornés de graines de sésame doré. Ces gâteaux sont algériens et marocains à la fois, succulents à souhait et super faciles et rapides à réaliser.