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Sélections de recettes de cuisine de Pentecôte

Notre choix de meilleures recettes de Pentecôte.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Parce que je le veau bien !
Parce que je le veau bien !

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de Pentecôte partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Blanquette
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Blanquette

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

On saute le dîner ?
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On saute le dîner ?

Sûrement pas ! Hop, un sauté !

Ohhhhhhh la boulette !
recettes
Ohhhhhhh la boulette !

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.

La sonde de cuisson
ustensile
La sonde de cuisson

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

Le veau - Appellations, labels et qualité
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Le veau - Appellations, labels et qualité

Connaître les appellations et situer les différents morceaux du veau.

Sauge qui peut !
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Sauge qui peut !

Une herbe aromatique au parfum unique et pleine de bienfaits.

Le veau - Découpes et cuissons
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Le veau - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

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