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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Le veau, la grande viande des tablées de fête
On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Connaître les appellations et situer les différents morceaux du veau.
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